Barrette al sesamo

[Coconut 0]

BARRETTE AL SESAMO

Mi piacciono molto quelle comprate e vedendo i facili ingredienti di cui sono composte ho voluto provare a farle io da casa...sono stata gentilmente aiutata da Arabella che ringrazio tanto

( questa è stata una prova, e mi sono uscite 10 barrette)

Ingredienti:

100 gr sesamo

50 gr zucchero

50 gr miele

importante tanto sesamo quanto zucchero e miele, 50% e 50%

Per prima cosa si lava il sesamo con l'acqua e si fa asciugare.

Poi si mette lo zucchero il miele e il sesamo in una pentola antiaderente a fuoco basso

inizia a scurire

bisogna aspettare che lo zucchero si sciolga e che quindi diventi caramello (sciogliendosi lo zucchero crea un "liquido", il caramello appunto che unira poi la nostra barretta , deve caramellare altrimenti gli ingredienti non si legheranno tra loro)

Fare pero attenzione che non caramelli troppo, che non diventi troppo scuro altrimenti diventera anche troppo amaro

Versare il composto su un foglio di carta da forno e con l'aiuto di un cucchiaio di legno stenderlo abbastanza sottile direi pochi millimetri

Aspettare che si raffreddi un po e con un coltello affilato incidere per creare le nostre barrette

Aspettare che solidifichi e raffreddi completamente et....voilà!!!

Piu buone di quelle comprate!!!

Grazie Ara per il prezioso contributo!!!

[Chocolat 0]

Buone!!!

Alla fine hai fatto una specie di croccante al sesamo e lo hai tagliato in barrette. Facile, buono e gudurioso, i semi di sesamo mi piacciono da morire.

[Coconut 0]

Buone!!! 

Alla fine hai fatto una specie di croccante al sesamo e lo hai tagliato in barrette. Facile, buono e gudurioso, i semi di sesamo mi piacciono da morire. 

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a chi lo dici!!!!!!

[gibon 0]

Bellissimeeeeeeeee

[tuorlorame13 0]

Bellissimeeeeeeeee

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Bravissima coco, devono essere anche buonissime.

[dolphin 0]

Coco, io le compro sempre, le adorissimo!!!

dove si acquistano i semi di sesamo?

[Coconut 0]

guarda io ieri le ho trovate dalla bottega solidale, in genere non ci facevo troppo caso anche perche le barrette di sesamo le ho scoperte da poco ma adorate subito!

vediamo se qualcun altro sa dove si potrebbe trovare...

[arabella 0]

guarda io ieri le ho trovate dalla bottega solidale, in genere non ci facevo troppo caso anche perche le barrette di sesamo le ho scoperte da poco ma adorate subito!

vediamo se qualcun altro sa dove si potrebbe trovare...

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Brava Coco, sono contenta di esserti stata d'aiuto.

[arabella 0]

La prossima volta per stenderelo devi usare il mattarello bagnato e vedrai come si stende alla perfezione.....................

[Coconut 0]

La prossima volta per stenderelo devi usare il mattarello bagnato e vedrai come si stende alla perfezione.....................

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mattarello bagnato?!?forte!!!non si appiccica quindi?

[Marci Brown 0]

anche a me piacciono tanto queste barrette............

[carmencita 0]

che brava coco!!! ti son venute proprio bene!!!

complimenti!

[giorgina85 0]

ma ti sono uscite perfette! sembrano anche più belle di quelle confezionate!

[Coconut 0]

ma ti sono uscite perfette! sembrano anche più belle di quelle confezionate!

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ma che complimentoni!!grazie!!!

Provate a farli, sono veramente facili e anche velocissimi da preparare!!!

[arabella 0]

mattarello bagnato?!?forte!!!non si appiccica quindi?

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si, con il mattarello bagnato non si appiccica!

[Sibilla 0]

cosa vedono le pupilleeee......io vivo di barrette.....

[skunkie 0]

mio marito le adora.....una volta le ho fatte ma non ho messo il miele e probailmente anche le dosi bagliate.... erano di marmo.....stavolta ci riprovo!!!

[Coconut 0]

mio marito le adora.....una volta le ho fatte ma non ho messo il miele e probailmente anche le dosi bagliate....   erano di marmo.....stavolta ci riprovo!!!

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provale e fammi sapere!!

[dolphin 0]

versione con flash e senza flash:

Il sapore è assolutamente identico alle barrette in commercio ( di cui sono gran fruitrice).

Ma chi la abbandona più questa ricetta!!!

[marina12 0]

Forti!!!

Grazie Dol per aver riproposto queste barrette, non conoscevo la ricetta Le voglio anch'io!!!

Però prima devo comprare il sesamo

[gnamgnam 0]

Brava Dol per la realizzazione e per aver riportarto su il post........proprio invitanti...ho visto giusto ieri una puntata della Parodi in cui le faceva al sesamo e un'altra parte al pistacchio ma non ho prestato attenzione alle dosi perchè stavo stirando...l'unica cosa lei faceva prima caramellare lo zucchero e poi univa il sesamo in un composto e i pistacchi dall'altra....

Ancora brava Dol

[dolphin 0]

si gnammy, esiste anche la possibilità di far caramellare prima zucchero e miele ed in effetti ci ho anche pensato però alla fine il risultato è stato esattamente lo stesso.

quanto alle dosi consiglierei di rispettare quelle indicate in questa ricetta perchè vanno bene per una padella grande d'uso comune e consentono al composto di spalmarsi per tutta la padella uniformemente

il taglio deve avvenire abbastanza in fretta perchè a solidificarsi ci vuole un attimo

[Marci Brown 0]

brava Dol....non me la ricordavo sta ricetta e anche io sono una consumatrice di barrette al sesamo..

[dolphin 0]

raga', la resa economica delle barrette home made è incredibile se paragonata al prezzo delle barrette in commercio.

ieri avrò prodotto l'equivalente di 5/6 euro di barrette e già ho ammortizzato il prezzo del miele

[cassiopea75 0]

uh mamma, non l'avevo vista e io adorisssssssimo le barretteeeeee e Pucius anche ....credo che presto saranno mie!!