La fantasia non manca a nessuno ma io l'aiuto un po'...
Gli ingredienti di questi burger (ispirati a Vegan blog) possono essere capovolti e sostituiti come si preferisce, infatti questa ricetta poco ha a che vedere con la precedente.
Ingredienti per due burger:
4 cucchiai di fiocchi/granulare di soia
2 cucchiai di fiocchi di avena
funghi in padella
2 cucchiaini di semi di chia
1 cucchiaino semi di sesamo
1 cucchiaio lecitina di soia
sale quanto basta
bevanda alla soia o all'avena per emulsionare
Polverizzare i fiocchi, aggiungere i semi, la lecitina, il sale, i funghi, frullare ed aggiustare con la bevanda per ammorbidire il composto:
Mettere il composto in un coppapasta x burger:
E pronti per la padella, forno, microonde o freezer!
Bon Ap!
Burger di peperoni e burger di funghi con contorno di friarielli: