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dulcinea50

Pizzette di melanzane

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Ingredienti

melanzane grigliate, pomodoro, mozzarella

Ho messo le melanzane grigliate (quelle che mi erano avanzate dalla parmigiana light) sulla griglia del forno coperta da carta forno e le ho cosparse di salsa di pomodoro

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poi le ho messe un po' in forno (scusate la ripetizione!) a finire di cuocere, in realtà sono rimaste tali e quali! Le ho coperte di mozzarella, di nuovo forno ed eccole qua:

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spolverate!

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mò tengo fame....

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