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Focaccia con impasto per tigelle, con macchina del pane

ciliabillia	29 Giugno 2009, 09:13 Post #1
risolatte dipendente Gruppo: Moderatori Post: 25,932 Iscritto: 15-Maggio 07 Da: Mostropoli Utente N.: 216	Cassiopea ha pubblicato QUI questa ottima ricetta...che ho prontamente scopiazzato, preparata con mdp e gustata Nel cestello panna (200 ml) , latte (150 ml), e un cucchiaino di sale fino poi farina (500 gr), lievito secco (1 bustina), zucchero (1 cucchiaino) Impostata la macchina nel programma di impasto e lievitazione dopo il primo impasto lievitazione ultimata ed ora ho diviso il due l'impasto e stesa una parte in una teglia ben unta quindi farcito con cotto, crescenza e un po' di emmenthal ricoperto con il restante impasto spennellato con poca acqua e olio e infornato a 200° la fetta questo impasto è buonissimo :rimane morbido anche il giorno dopo, anzi, forse è anche più buono il giorno dopo, per niente asciutto. Grazie Cassio -------------------- Il Manuale d'uso del nostro forum. Socia P.F.R. Socia P.S.C. Socia Club Pigiamofile

dulcinea50	29 Giugno 2009, 09:20 Post #2
Aderente P.F.R. Gruppo: Utenti Post: 34,528 Iscritto: 2-Agosto 06 Da: Pistoia Utente N.: 10	E grazie a tutte e due! Proverò sia a farci le tigelle che a farci la focaccia! -------------------- la democrazia è più complicata e faticosa della dittatura. Vi sono momenti della storia nei quali tutto quello che si può fare è tenere accesi piccoli fuochi nella notte, proteggendoli dalla tempesta e da chi li vuole spengere a colpi di prepotenza, di avvocati e di leggi, perchè, a notte e bufera finite, il villaggio dovrà pur ricominciare a cuocere e scaldarsi. Salvare il fuoco, in questa nostra orribile modernità italiana neo-primitiva , è il massimo a cui si possa aspirare http://zucconi.blogautore.repubblica.it/

Marci Brown	29 Giugno 2009, 10:09 Post #3
Uffatrice Ufficiale del Forum - nonchè Spernakiatrice Itinerante Gruppo: Moderatori Post: 23,670 Iscritto: 2-Agosto 06 Da: Ostia (Roma) Utente N.: 6	si vede che è proprio bella sofficiosa... -------------------- ISCRITTA AL P.F.R. Magno...ergo sum (quel filosofo di mio nipote Daniele) Provate a guardare negli occhi il vostro cane e ad affermare che non ha un'anima (Victor Hugo) Dai diamanti non nasce niente..dal letame nascono i fiori (F. De Andrè) La Sezione Vegetariana ..Ecco chi ti aiuta in cucina I nostri compagni di viaggio

cassiopea75	29 Giugno 2009, 10:27 Post #4
Advanced Member Gruppo: Utenti Post: 909 Iscritto: 25-Maggio 09 Da: Mantova-Modena Utente N.: 4,378	Grazie per la versione mdp! se usate una teglia più piccola per la focaccia viene ancora più alta!

mimmi	29 Giugno 2009, 10:28 Post #5
Advanced Member Gruppo: Utenti Post: 12,735 Iscritto: 11-Dicembre 07 Da: milano Utente N.: 531	-------------------- per essere nella memoria dei tuoi figli domani,devi essere nella loro vita di oggi si sopravvive di cio' che si riceve,ma si vive di cio' che si dona

Sibilla	29 Giugno 2009, 12:15 Post #6
Cuoca Profetessa Gruppo: Moderatori Post: 34,725 Iscritto: 11-Agosto 06 Da: Pozzuoli,Campiflegrei Utente N.: 31	mitica Cils....questa la fò!!! ..la panna è quella fresca o quella uht???o si possono usare entrambe?? -------------------- [size=1]Parliamo d'altro La Sezione dedicata al pesce "La terra che veramente non conosce la bellezza non è quella dove l'arte non è mai nata,ma quella che ,colma di capolavori,non sa nè amarli,nè conservarli!!" L'Italiano è una lingua senza saliva,il Napoletano invece tiene lo sputo in bocca e fa attaccare bene le parole.

ciliabillia	29 Giugno 2009, 12:18 Post #7
risolatte dipendente Gruppo: Moderatori Post: 25,932 Iscritto: 15-Maggio 07 Da: Mostropoli Utente N.: 216	QUOTE(cassiopea75 @ 29 Giugno 2009, 11:27) Grazie per la versione mdp! se usate una teglia più piccola per la focaccia viene ancora più alta! la teglia era grande in effetti , ma per niente secca o tirata le focacce farcite mi piacciono un pochino più sottili, peròòòòòòòò...se è alta si può tagliare a metà e farcire anche dopo -------------------- Il Manuale d'uso del nostro forum. Socia P.F.R. Socia P.S.C. Socia Club Pigiamofile

dolphin	29 Giugno 2009, 13:14 Post #8
Ministro della Pigrizia Gruppo: Moderatori Post: 17,426 Iscritto: 2-Agosto 06 Da: Maradoneapolis Utente N.: 9	copio copissimo!!!! (però devo aspettare il freddo per accendere il forno ) -------------------- Se sei un nuovo iscritto leggi QUI *********************** Las Malvinas son Argentinas ******************* Gracias a la vida que me ha dado tanto, me ha dado la risa y me ha dado el llanto... *** dottore mio figlio si è mangiato un euro, può morire? " "non si preoccupi Berlusconi si è mangiato miliardi ed è ancora vivo!"**

felsina	29 Giugno 2009, 17:25 Post #9
Advanced Member Gruppo: Utenti Post: 4,689 Iscritto: 8-Dicembre 07 Utente N.: 512	wow, una super-mega-tigellona!!!!

Pulini	29 Giugno 2009, 20:31 Post #10
Advanced Member Gruppo: Moderatori Post: 9,919 Iscritto: 25-Febbraio 07 Da: Genova ( Zena) Utente N.: 130	-------------------- Socia P.D.R. Socia P.F.R. Socia P.S.C. Socia del Club Le Pigiamofile. Come inserire le mie foto nella Gallery Community, parliamo d'altro.

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