500 gr. farina
130 gr. burro a temperatura ambiente
3 uova
5 gr. di lievito disidratato,
140 ml di latte,
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaino di sale,
un pò di latte per spennellare

1/2 l. di crema pasticcera
amarene
nutella

Sistemare tutti gli ingredienti nella ciotola del Ken e lavorare con il gancio per almeno 10 minuti fino ad avere un impasto morbido e liscio.
Raccogliere la pasta, metterla in una ciotola e far lievitare in un luogo caldo per due ore circa fino al raddoppio del volume.




Dopo la lievitazione tagliare tanti piccoli pezzetti (all'incirca 50/60 gr)



appiattirli leggermente e sistemare un bel cucchiaino di crema ed una amarena





in altri ho messo crema e nutella




chiudere a mò di saccottino,



Per distinguere i ripieni ad alcuni ho fatto sopra una pallina.



far lievitare per altri 3o minuti e dopo far cuocere in forno caldo a 180° per un 2o minuti...