La ricetta di questo pane l'ho presa su Kucinare.it..............io l'ho modificata leggermente, è divino!

Io ho fatto una doppia dose:

800 gr. di semola di grano duro rimacinata;
1/2 l di acqua ,
1 bustina di lievito disidratato,
4 cucchiaini di olio evo,
2 cucchiaini di zucchero,
4 cucchiaini di sale
2 cucchiaini di miele



Prendere gli ingredienti e metterli nel ken, vel. 2/3 per circa 10 minuti;




l'impasto risultera morbido ed omogeneo;


far lievitare in un luogo tiepido per circa 2 ore o cmq fino al raddoppio del volume;




Trascorse le due ore, sgonfiare l'impasto e dividerlo in 8 pezzi;



appiattirli leggermente, dare una forma ovale e passarli nella farina di semola;

Far lievitare le spighette per altri 30 minuti coperte con la carta forno;

Preriscaldare il forno a 200°,

Prendere le forbici, ungere le lame con l'olio e praticare dei tagli su ciascun panino;

Con un pennellino ungere i tagli con dell'olio, per evitare che si chiudano in cottura;







Infornare per 20/25 minuti.