[ Outline ] · Standard · Linear+ Torta all'arancia

[Annika]

Oggi ho voluto sperimentare una nuova ricetta tratta dal libro "Cotto e mangiato" di Benedetta Parodi



Nuova per me...magari voi la conoscete già ...comunque, dal momento che qui è piaciuta davvero tanto, posto la ricetta (che è di una facilità estrema )


Ingredienti:
300 g farina
250 zucchero
75 g burro
3 uova
2 arance spremute (le mie erano di dimensione media...praticamente un bicchiere)
1/2 busta di lievito per dolci
1/2 bustina di vanillina (io non l'ho messa: non mi piace )
la scorza di 1/2 arancia (non ho messo nemmeno questa perchè non avevo arance non trattate...)
sale



Ho liquefatto il burro e poi ho mescolato per bene il burro, lo zucchero, le uova e le arance.
Si può fare a mano, meglio con le fruste (io ho usato il Ken )



Poi ho aggiunto piano piano la farina mischiata con il lievito



Ho messo il pizzichino di sale e, chi lo desidera, a questo punto deve aggiungere la vanillina e le scorzette di arancia.

Ho versato il composto in una tortiera foderata di carta da forno



e ho infornato a 180° per circa 30 minuti (fa fede la prova stecchino).

Ecco la torta appena sfornata



E questa è la fetta



E' una torta profumatissima, morbida e per niente "ingozzosa".
In più è estremamente veloce da preparare e secondo me si presta benissimo come base per altre varianti....io avevo in mente di tagliarla orizzontalmente e farcirla di Nutella ....ma....non volevo esagerare



Questo post è stato modificato da Annika: 7 Febbraio 2010, 12:38

[Blueberry]