Sibilla 0 Segnala messaggio Inviato October 23, 2009 ...questa ricetta riemerge da una giornata afosissima d agosto...sarà la nostalgia dell'estate vabbuò,cmq,è la ricetta che mi diede Blù...ed eccola qui:1,100 di FICHI,piccoli e sodi300 gr di Zucchero(io non ho superato i 250)100 gr di mandorle (io l avevo a lamelle)la SCORZA di due LIMONIuna busta di Fruttapec(faceva troppo caldo )Pulire i fichi con un panno e togliere il picciolo,metterli in pentola(io Bimby)a strati alternando con zucchero e scorza dei limoni,lasciarli macerreper tutta la nottela mattina dopo si presentano cosìcuocerli schiumando per una mezzoretta.....io ho aggiunto la busta di Fruttapec e fatto andare il Bimby per dieci mn,antiorario vel soft.. eccoli cotti..i fichi sono interi però appena si maneggiano con il mestolino tendono a rompersi..ma non a disfarsi del tutto.li invaso,capovolgo fino ad ottenere il sottovuoto.ho sterilizzato per 25 mn in pentola a bollore vivaceed eccola qui..è buonissima!! Condividi questo messaggio Link di questo messaggio Condividi su altri siti
Lara 0 Segnala messaggio Inviato October 23, 2009 Nunù, che bontà che hai ultimato, con le mandorle mai fatta cosi l'anno prossimo proverò a farla l'ho fatta 2 gg or sono ma al naturale, con fichi bianchi e neri ho aggiunto solo un poco di vaniglia, mi piace quel profumo nelle marmellate. Condividi questo messaggio Link di questo messaggio Condividi su altri siti
Marci Brown 0 Segnala messaggio Inviato October 23, 2009 ettecredo che è buonissima..... Condividi questo messaggio Link di questo messaggio Condividi su altri siti
groppy 0 Segnala messaggio Inviato October 23, 2009 Buona la marmellata fichi e mandorle mi piace anche quella che trovo al super, figurati la tua manufatta Condividi questo messaggio Link di questo messaggio Condividi su altri siti
skunkie 0 Segnala messaggio Inviato October 23, 2009 fatta ad agosto, ma ottimo sapore per questa stagione quando avevo l' albero di fichi invece li schiantavamo nella grappa e zucchero (interi) e poi si mangiavano tra fine ottobre e (se ci arrivavano) Natale belli 'mbriachi Condividi questo messaggio Link di questo messaggio Condividi su altri siti
Blueberry 0 Segnala messaggio Inviato October 23, 2009 Fa piacere esserti stata utile! questa marmellata ha proprio l'aria di essere .... Condividi questo messaggio Link di questo messaggio Condividi su altri siti
ciliabillia 0 Segnala messaggio Inviato October 23, 2009 e non dico altro Condividi questo messaggio Link di questo messaggio Condividi su altri siti