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Pimmy

Torta fresca allo Yogurt

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Pimmy

Dato che ti sto per copiare , avrei una domandina....

La panna che usi da montare è quella fresca nel banco frigo (tipo latte) o utilizzi quella a lunga conservazione?

Visto che consigli uno yogurt non molto liquido...ho pensato che forse il secondo tipo di panna è più denso...

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Pimmy 

Dato che ti sto per copiare  , avrei una domandina....

La panna che usi da montare è quella fresca nel banco frigo (tipo latte) o utilizzi quella a lunga conservazione?

Visto che consigli uno yogurt non molto liquido...ho pensato che forse il secondo tipo di panna è più denso...

A guardare dalla prima foto (quella dove ci sono tutti gli ingredienti) si vede la confezione della panna, che è quella fresca del banco frigo se non sbaglio

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A guardare dalla prima foto (quella dove ci sono tutti gli ingredienti) si vede la confezione della panna, che è quella fresca del banco frigo se non sbaglio 01[1].gif

Grazie Cip 05[4].gif

Allora, dato che mi è venuta voglia di fare questa favolosa torta fredda, dopo aver scritto le domande nel forum ed essere corsa al super, ho visto la risposta di Cip e ho utilizzato la panna fresca (nel dubbio ho comprato pure quella a lunga conservazione... rolleyes.gif )

Poi, dato che lo yogurt mi sembrava troppo liquido 04[1].gif , ho mescolato insieme un barattolino di yogurt alla fragola 48[1].gif con un barattolino di yogurt greco 13[1].gif

Ho aggiunto la panna montata e....il sapore era delicatissimo ma il colore... 75[2].gif ...troppo pallido...

Quindi l'idea tupitupi.gif : dopo aver lasciato un po' la torta in frigo, l'ho ricoperta tutta con un sughetto di fragola semplicissimo 13[1].gif ...basta comperarlo al super 48.gif 14[2].gif 14[2].gif 14[2].gif

La torta è diventata di un bel rosa acceso e, dopo averle fatto fare un giro nel freezer delle meraviglie (mi è venuta l'idea di preparare questa torta trooooppo tardi 59[1].gif ) l'ho guarnita con qualche fragola tagliata a lamelle.

Ecco il risultato:

user posted image

Particolare di profilo...

user posted image

Commento: buona, buona, buonissima 48[1].gif 48[1].gif 48[1].gif

Solo un filino "molle" ma è colpa mia per due motivi: 1 l'ho preparata troppo tardi (alle 18 circa...) e 2 gli zii invitati hanno ritardato un pochino rosso.gif e, con questo caldo, fuori dal frigo non è resistita molto.

Comunque il sapore era delicatissimo e...non ne è avanzata nemmeno un fettino 13[1].gif

Grazie Pimmy per questa ricetta 56[1].gif

Edited by Annika

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...dimenticavo...

Gli zii sono rimasti molto soddisfatti di questa torta e si sono offerti di provarla ancora quando la rifarò...questa volta al mattino per la sera , dopo cioè un lungo stazionamento in frigo

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..che bella Annika!!!... clap.gifclap.gif ..mi sa che lafaccio pure io sabato...ma non con lo yogurt alla frutta..che dalle mie parti ..acchiappa poco.. certocerto.gif ..cioè a me piace... 48[1].gif ..ma solo a me... arrabbiato5.gif

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per voi sarà una torta estiva ma per me va bene in tutte le stagioni tuitui.gif

non piacendomi lo yogurt alla frutta devo trovare qualcosa per aromatizzarne uno neutro e devo assolutamente aumentare lo zucchero anzi, quasi quasi uso la panna già zuccherata 48[1].gif

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per voi sarà una torta estiva ma per me va bene in tutte le stagioni 

non piacendomi lo yogurt alla frutta devo trovare qualcosa per aromatizzarne uno neutro e devo assolutamente aumentare lo zucchero anzi, quasi quasi uso la panna già zuccherata 

Oppure usa lo zucchero vanigliato o aggiungi allo yogurt naturale dell'essenza di vaniglia.

Mai assaggiato la panna già zuccherata, io compro sempre quella fresca di latte e mi piace zuccherarmela da sola cosi puoi pure dosare meglio

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