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Yogurt

Piatto unico di carne al vino con riso

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Assente la moglie per cena di lavoro, c'e? da cucinare solo per il marmocchio. Cena veloce con piatto unico. (vabbe? prima gli do dei pomodorini in attesa, un po' di verdura fresca...per completare la cena)

Gli faccio uno dei suoi piatti preferiti: carne trita col vino e riso. L'alternativa italica all'hamburger: bisogna usare la forchetta al posto delle mani, facendo finta di essere civilizzati. E? praticamente un Hamburger esploso, investito da un TIR... i cui miseri resti sono ricomposti in un piatto, sopra ad un letto bianco di riso. cry.gif

Per la carne, tra le varie opzioni offerte, 97/3, 90/10, 85/15, 80/20, 75/25... ho scelto quella col 15% di parte grassa, tanto la devo cuocere un po? e cosi? non si secca.

Cipolla, vino rosso, sale pepe e brodo granulare se serve.

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Prima faccio ammorbidire la cipolla (tanta, come piace a lui) con un po? d'olio. Nel frattempo metto a bollire il riso (naturalmente di marca BerEtta... con la E di bauscia... se no che riso e??)

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Poi verso la carne e curo che non rimangano grossi grumi, frantumandola col bordo della spatola.

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Cuocio col coperchio cosi? fa un po? di sugo da amalgamare col riso (anche per tener lontani i curiosi).

Dopo dieci minuti verso un bicchiere di vino rosso, e regolo di sale/estratto.

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Pronta la carne, controllo se e' pronto il riso, che sta bollendo.

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servo due cucchiai di riso e sopra verso la carne col sugo.

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Felice il pupo smile.gif (due piatti per lui e 6 centimetri in piu' di altezza, domattina) e felice il padre, che usera? gli avanzi di carne per fare un bel ragu? e gli avanzi di riso per farli in insalata con tonno e sottaceti.

Breve, veloce e conciso. Fossi sempre cosi?.... rolleyes.gif

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yog...gli animaletti...la macchinina....ahahah

Povero il tuo "marmocchio"...

Bel piatto comunque....

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tu sei tutto matto.... cmq questo piatto sa tanto di esotico...

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fischio.gif tu sei tutto matto.... fischio.gif cmq questo piatto sa tanto di esotico...

La carne trita col vino e riso... un piatto esotico? stordita.gif ma per te allora tutto quello che non e' pizza margherita e' esotico ridere3.gif

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Confermo la diagnosi di Sibi  fischio.gif  fischio.gif

Mi piace Yog! Ti copio! e ci metto pure i peperoni....

I peperoni no, non si possono mettere* nono.gif

*[art. 1232/comma7 regolam. civ. #86 bis e segg. 1982. PPIC]

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La carne trita col vino e riso... un piatto esotico? ma per te allora tutto quello che non e' pizza margherita e' esotico

......vado a fare il tuo pollastro con il limone incorporato......ezoticizzimo...

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