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A volte tornano... e tornano con la stessa ricetta... :innocent:

Sto seguendo un ragazzo favoloso, il sito si chiama Italianplantbased e questa è la fari-frittata perfetta per sapore e consistenza. 

Ingredienti :

130 gr farina di ceci

240 gr acqua

30 gr olio (io solo un goccio) 

Sale

Curry (mia aggiunta) 

Zucchine, cipolle 

In una padella con mezza tazzina da caffè di acqua faccio appassire cipolla e zucchine con una spolverata di sale girando ogni tanto. 

Quando tutta l'acqua si sarà asciugata sarà pronto:

 

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Nel minipimer metto acqua, farina di ceci, un goccio d'olio, sale, curry :

 

20210508_082331.jpg

In un contenitore a parte mischio tutto e verso in padella livellando con un cucchiaio:

 

20210508_083442_HDR.jpg

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Faccio andare a fuoco lento e, quando la parte superiore risulta asciutta, capovolgo con la tecnica dei 2 piatti (passo la frittata dalla padella al piatto, poggio sopra un altro piatto, capovolgo e rimetto in padella) 

20210508_085510.jpg

Faccio cuocere per un paio di minuti e... 

 

20210508_090502.jpg

Troppo buona! 

Bon Ap! :bye:

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beh, ma questa  e' una farinata arricchita! e se e' buona la farinata da sola, figuriamoci questa. ma non chiamarla frittata, dalle una sua nobilta':clap2:

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Che bella la tua fari frittata con sfondo marino!! :clap2: 

Una bella e buona idea, da provare a breve. ;))

 

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Brava :sbav2: bisogna che mi decida a farla, lo dico ma non ho mai provato :certocerto: 

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20 ore fa, Yogurt dice:

beh, ma questa  e' una farinata arricchita! e se e' buona la farinata da sola, figuriamoci questa. ma non chiamarla frittata, dalle una sua nobilta':clap2:

Se le do una sua nobiltà sul web non la trova nessuno :lol:

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On 9/5/2021 at 19:43, Yogurt dice:

beh, ma questa  e' una farinata arricchita! e se e' buona la farinata da sola, figuriamoci questa. ma non chiamarla frittata, dalle una sua nobilta':clap2:

Una farinata salutare perché c'è pochissimo olio brava Dollí...con quella vista poi...😍😍

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