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Yogurt

cavolfiore intero al forno

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Siamo in periodo di cavolfiore e allora proviamo nuove vie

per l'esperimento ne scelgo uno piccolo

DSCF1637.JPG

 

dopo lavato lo microondo per 2 minuti

 

DSCF1638.JPG

poi miscelo yogurt, senape, limone e sale, con un goccio d'olio (dieta :grr:)

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immergo e cospargo bene il cavolo

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e lo metto in una teglia

 

DSCF1641.JPG

 

in forno a 220 per 30' e cosparso di origano  (ne ho messo troppo di yogurt, poi e stato buono, ma non ha fatto la crosticina che doveva)

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servito come contorno sostanzioso

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la prossima volta faccio la salsa piu' liquida in modo che penetri dentro, poi ne metto meno sopra e dovrebbe abbronzarsi tutto.DSCF1645.JPG

 

era buono e diverso dal solito. Se lo si vole piu' sfatto, basta tenerlo nel micro per 4 minuti, ma a noi piace ancora un poco croccantino dentro

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perchè 30 minuti se già aveva fatto un po' di micro?

è il tempo necessario per far fare la crosta?

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11 hours ago, dolphin said:

perchè 30 minuti se già aveva fatto un po' di micro?

è il tempo necessario per far fare la crosta?

beh, due minuti di micro mica lo cuociono.. :mah:  e' come sbollentarlo.

Poi deve cuocere dentro e anche, certo, far la crosticina...

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