Yogurt

cena indiana: snack e pane

4 risposte in questa discussione

Per finire ecco anche gli accessori non cucinati da me, ma rigorosamente indiani


La confezione delle lenti, appariva provenire dal Pakistan


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Ma le lenti dentro erano indiane

 

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Il curry, come detto era fresco fresco dall’India

 

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Questi altri due facevano parte dell’aperitivo


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Questo e’ junk food indiano: farina di ceci fritta e puffata, nella versione semplice e, piu’ scura, con la polverina piccante sopra.


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Qui ci sono delle piccole sfogliatelle


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Dato che erano un po’ alte, le ho aperte a meta’ per usare come base da metterci sopra la Raita

 

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Non poteva mancare il pane indiano per eccellenza : delle tiepide focaccine chiamate Naan

 

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 Della provenienza indiana di yogurt e riso Basmati la prova e’ nei rispettivi piatti.

 

 

Riassumo quindi la cena, dopo i salatini puffosi di ceci ho servito la Raita con le sfogliatelle


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Poi il piatto completo con riso pilaf all’albicocca, melanzane farcite, lenti al garam masala e agnello al curry con le mandorle.


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Come contorno, accompagnava il tutto una fresca e allegra insalata di cetrioli e peperoni.


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La raita non l'ho mai mangiata, ma i piace tutto!!! Adoro i profumi della cucina indiana! E quel pane, pucciato nelle lenticchie...potrei mangiarne fino a scoppiare! Ottima cena Yog!

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Beh, diciamo che essendo appassionati di cucina indiana e frequentatori di ristoranti indiani... avere i loro complimenti ha fatto piacere...:grin:

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