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Pimmy

Minestra di verdure con avena

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Sono in fissa con l'avena! O meglio, l'avevo comprata per fare il porridge, ma siccome lo trovò disgustoso ho provato ad impiegare quella comprata in qualcosa che potesse piacermi! Trovato! 

Una ricetta semplice, salutare, veloce!

Ingredienti per 2 persone e mezza (:pomponina:)

3 carote non troppogrosse

1 cipollina

4 patatine novelle

2 cucchiai di pomodoro (polpa a pezzi/pelati

8gr di fiocchi di avena

Sedano e basilico

Sale, acqua

 

Ho pulito carote patate e cipolla e frullato tutto grossolanamente 

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Mettere tutto in una pentola e aggiungere circa 1litro d'acqua +un paio di cucchiai di pomodoro, salare e inserire gli aromi (io sedano e basilico)

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Portare a ebollizione e poi buttarci dentro l'avena in fiocchi (circa 40 GR a testa). 

Vi sembrerà tutto liquido, ma cuocendo l'avena farà formare una bella cremina.

In 15-20 minuti è cotto. Verso fine cottura abbassare la fiamma e comunque girare per non far attaccare l'avena, eventualmente aggiungere acqua.

Servire condendo con olio e.v.o. a crudo e se piace con una spolverata di parmigiano

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Ovviamente si può usare la verdura che più ci piace e tagliare la verdura più o meno grossa, a seconda dei gusti! Si può spaziare con ogni sapore, l'avena è piuttosto neutra!

 

Edited by Pimmy

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Deve essere salutare e saporosa, brava a combinare le due cose.

Se mangiassi cibi col cucchiaio.. magari ci penserei...

:beffardo: 

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A me l'avena piace nello yogurt greco, col miele :sbav2: e il porridge lo trovo immangiabile. Mi piace questa minestra, bella densa, e di sicuro molto salutare.

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Questa minestra ha la faccia di essere molto buona :sbav: salutare ma buona, come tutte le cose semplici :sorrisone:

Brava Pimmina :sorrisone:

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23 ore fa, Yogurt dice:

Deve essere salutare e saporosa, brava a combinare le due cose.

Se mangiassi cibi col cucchiaio.. magari ci penserei...

:beffardo: 

Puoi provare con la forchetta, ma ci metti più tempo!!!:)

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