Zucchine ripiene di tofu e vegetali

[dolphin 0]

Ingredienti:

zucchine tonde

tofu

funghi

carote

curry

semi di sesamo

olio

sale

 

Per iniziare ho svuotato le zucchine:

 

 

Poi in un frullatore ho messo il ripieno delle zucchine, un panetto di tofu, tocchetti di carote, funghi, olio, sale e curry:

 

Ho frullato:

 

Ed ho riempito le zucchine:

 

Cospargendole con semi di sesamo:

 

In forno a 180 per una quarantina di minuti (come minimo visto che avevo messo tutto a crudo); il ripieno si è scurito tantissimo diventando tanto brutto alla vista quanto buono al palato.

Et voilà:

 

 

 

Bon Ap! 

 

 

[gnamgnam 0]

uno sembra al carbone vegetale brava Dollì continui a sperimentare col tuo ormai amico tofu e i risultati son sempre mooooolto invitanti  

[marina12 0]

 Altro esperimento riuscito!!

Credo che il colore scuro sia dato dai funghi, ma a me quel ripieno mi intriga

 

 

[dolphin 0]

On domenica 17 gennaio 2016 at 21:40, gnamgnam dice:

uno sembra al carbone vegetale brava Dollì continui a sperimentare col tuo ormai amico tofu e i risultati son sempre mooooolto invitanti  

 ma guarda che uno solo ne è perchè gli altri due sono hamburger

[dolphin 0]

17 ore fa, marina12 dice:

 Altro esperimento riuscito!!

Credo che il colore scuro sia dato dai funghi, ma a me quel ripieno mi intriga

 

 

non avevo pensato al colore scuro dei funghi, m'ero più soffermata sul curry.

ottima osservazione!

[Yogurt 0]

dai che bella idea per mimetizzare il tofu, anche io stavo per domandare perche' tre colori diversi...

Comunque, se posso suggerire una variante.. invece di cremizzare io pulserei gli ingredienti per ottenerne una specie di dadolata fine.. in modo da sentire le consistenze interne e forse cosi' i funghi non colorano tutto..ma sono gusti personali..  

BravaDol!

[gnamgnam 0]

6 ore fa, dolphin dice:

 ma guarda che uno solo ne è perchè gli altri due sono hamburger

Ecco perchè erano così diversi....tonta iooo