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steppy

Torta salata alle zucchine

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Questa l'han fatta vedere e rivedere in tv quindi non è di certo una mia invenzione ne una novità 35.gif ma almeno posto una ricettina ogni 6 mesi 38[1].gif38[1].gif

Vabeh il discorso sta solo nel come viene composta quindi :

base di pasta sfoglia o brisè o al vino fate vobis

uova

panna

parmigiano

sale

pepe

olio

zucchine

questo quello che ho usato io .

In una teglia tonda si stende la base poi si mette il composto di uova+panna+parmigiano+sale+pepe

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poi si tagliano le zucchine per il lungo , sottili sottili

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e si mettono sopra al composto partendo da largo arrivando al centro

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aggiungo un filo d'olio e un pizzico di sale e inforno , soliti 200° fino a doratura

Ecco l'effetto finale .. in tv alternavano le file di zucchine alle file di carota , in modo che venisse un effetto bello colorato .. ma a me le carote cotte non piacciono 35.gif

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la fetta

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Scusate la banalità , ma meglio di niente rolleyes.gif

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ma è proprio bella invece!!!

e pure buona! nonostante le zucchine(che me piacessero tantissimo ma so stufa!)

ecco l'unica cosache modificherei è che la zucchina la metterei già grigliata o fritta così da dare un pò più di sapore e per sgarrare!

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Che bello, sembra un fiore... ma se come dice Stellassa, si mettono verdure gia' grigliate ( o cotticchiate) allora anche peperoni rossi, gialli.. oppure fette di prosciutto tutte cose che danno sapore e colore.. 26[1].gif

Bella e grazie che ce l'hai mostrata per bene.. (io non guardo la TV 97[1].gif )

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Bella il mio problema è sempre la cottura del "sotto", mi resta sempre morbidiccio, te come fai?

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