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Yogurt

Insalata di sedano rapa e pollo

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Visto che vi chiedevate che animalo fosse questo sedano rapa o sedano di Verona... lo ho ricomperato e ve lo mostro da vivo 66[1].gif

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Non sembra commestibile, ed invece, togliendo la buccia, appare la polpa bianca .. va subito bagnato col limone per evitare che annerisca.. arrabbiato5.gif

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Visto il caldo lo ho usato in una insalatina di pollo. Cuocio il petto di pollo in un brodino vegetale, per mantenerlo morbido e saporito

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Mentre il pollo cuoce, pelo completamente il sedano e lo taglio a meta’

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Nella giusta misura per la mia mandolina..

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Lo affetto alla sottigliezza massima… un velo… bagno col limone, e lo metto in frigo

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Nel frattempo faccio una mayo non troppo densa, ma forte di sapore

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Il pollo è fuori a raffreddare

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E io ci ho guadagnato un brodino supersapidoso.. fagianapon.gif che usero’ ..prima o poi stordita.gif

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Per dare colore e un po’ di kick mi servo di peperoni arrostiti in barattolo. Non sono sott’aceto, ma sono comunque ben marcati di sapore, per la brina in cui sono conservati.

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Li sciacquo e li dadoleggio

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Ora affetto a listerelle il sedano

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E lo insaporisco con sale e pepe e un filo d’olio

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Poi è la volta del pollo

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E di poco provolone

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Arriva la rucola e tutti insieme si trovano nella ciotola

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Una o due, tre 07[3].gif

cucchiaiate di mayo…

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Una bella mescolata e l’insalatina di sedano rapa e pollo è servita.

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Quello che è avanzato l’ho fatto in insalata coi pomodori, qui a destra.. A sinistra insalata di patate

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Mangiate con code di astice e gamberoni al vapore.. 97[1].gif

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12[1].gif Chissa’ come mai il sedano rapa, mangiato con l’astice... è più buono..

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mi hai convinto...appena possibile m'impossesserò di un sedano rapa m'ispira parecchio la tua insalata estiva

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mi hai convinto...appena possibile m'impossesserò di un'astice 66[1].gif054[1].gif054[1].gif uddio se devo dire che mi ispira 'sto sedano rapa , non lo direbbi proprio 054[1].gif però quella bella insalatina di pollo me gusta 51[1].gif e pure quei gamberoni 48[1].gif

grazie per averci mostrato meglio il sedano rapa 32[3].gif

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mi hai convinto...appena possibile m'impossesserò di un'astice  66[1].gif  054[1].gif  054[1].gif  uddio se devo dire che mi ispira 'sto sedano rapa , non lo direbbi proprio 

grazie per averci mostrato meglio il sedano rapa  32[3].gif

se lo conosci, lo eviti.. 66[1].gif

maddai.. provalo.. e continuo ad essere sicuro che lo hai gia' mangiato in qualche ristorante.. la chiamano insalata capricciosa..

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Bella insalatona!! e poi quelle code di astice!!

Ma il sedano rapa sà di sedano oppure di rapa?

A me il sedano non piace tantissimo

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Ma il sedano rapa sà di sedano oppure di rapa? 

pure io lo vorrei sapere!

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se lo conosci, lo eviti.. 66[1].gif

maddai.. provalo.. e continuo ad essere sicuro che lo hai gia' mangiato in qualche ristorante.. la chiamano insalata capricciosa..

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e tu cosa ci facevi in cucina con Vanessa ? certocerto.gifcertocerto.gif

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e tu cosa ci facevi in cucina con Vanessa ?  certocerto.gif  certocerto.gif

testa di rapa.. rolleyes.gif anzi: testa di sedano... 66[1].gif

Sa di rapa o sa di sedano? 12[1].gif

Sa di Verona 97[1].gif

ma accattatevillo e assaggiatelo... 35.gif Basta affettarlo fine.. poi anche solo olio sale e limone.. 48[1].gif

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testa di rapa..   anzi: testa di sedano...

Sa di rapa o sa di sedano?

Sa di Verona

ma accattatevillo e assaggiatelo...   Basta affettarlo fine.. poi anche solo olio sale e limone..

Anche a me piace molto, l'ho iniziato ad usare dopo che l'ho visto su masterchef

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