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paola

Pancakes leggeri.

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Premetto che a me i pancakes non sono mai venuti,ma mio figlio me li continua a chiedere....mi vengono le frittatine,non so pikkè cry.gif

Fatto sta che su fb ho appena visto il link a una ricetta di pancakes leggeri.

La clicco,la guardo,e me gusta mucho. 51[1].gif

La tipa cuoce i pancake in una padella col fondo in pietra e conclude dicendo che si può provare a usare la piastra per le crepes.

Illuminazioneeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee 38[1].gif 38[1].gif 38[1].gif 38[1].gif 38[1].gif 38[1].gif

Io ce l'ho...mi è andata bene con le piadine,magari mi va di kiul pure con questi! 97[1].gif

E allora,metto da parte un attimo,i lollypop che non finiscono mai e giacchè ho la cucina che sembra un campo da battaglia,metto pure ste altre 2 cose a lavare e vado di fruste. rolleyes.gif

Ricetta:

-2 uova

60g di farina

-70 ml di latte

-1 pizzico di sale

-10 g di zucchero

-6 g di lievito per dolci

Si comincia col montare a neve ben ferma gli albumi con un pizzico di sale.

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In una ciotola montiamo i tuorli con lo zucchero,e aggiungiamo,alternandoli,la farina setacciata e il latte.

Per ultimo,aggiungiamo il lievito setacciato.

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Uniamo gli albumi,poco alla volta,delicatamente,con movimenti dal basso verso l'alto.

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Mettere il composto sulla piastra ben calda e far cuocere per circa 2-3 minuti.

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Girare delicatamente.

Possiamo vedere che la piastra è calda al punto giusto,perchè i pancakes devono essere leggermente dorati in superficie. 51[1].gif

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Dato che non erano in programma,non avevo frutta fresca e così le ho accompagnate solo con della marmellata di albicocche 55[1].gif

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Giusto per restare leggera me ne sono scofanate 4 07[3].gif 07[3].gif 07[3].gif

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Uh che belli! sembrano sofficissimi

Paoletta secondo te van bene anche per fare le gaufres?

Bella domanda...non ne sono sicura,forse sì,però conviene provare

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Belli pure questi fagianapon.gif guarda come son bello ciccioni 48[1].gif

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