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paola

I fatti fritti

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Questa ricetta l'ho trovata sul forum dei dolcidichiara ed è di anciocecia.

Io quando vedo ste cose vado in fibrillazione,ne mangerei a quintali!

Così ho deciso di provarle....

Ingredienti: 1 kg di farina 00, 100g di zucchero, 100g margarina, 80g di lievito di birra, 1 bustina di lievito per dolci, 1 arancia, 3 uova intere, 1/2 l di latte.

In una ciotola mettere il latte, il lievito sbriciolato, lo zucchero, i tuorli e la margarina (precedentemente sciolta a bagnomaria), mescolare e aggiungere mano a mano la farina e lavorare bene a mano. Lasciar riposare per 10 minuti.

Montare a neve gli albumi e aggiungerli gradatamente con la scorza dell'arancia grattugiata e il lievito per dolci e far riposare altri 15 minuti.

Dare la forma e lasciar lievitare.

Quando appaiono ben lievitati sono pronti per la cottura, friggere in olio profondo e a bassa temperatura perchè hanno bisogno di tempo in cottura.

Una volta fritti scolarli su carta assorbente e passarli nello zucchero.

Ed eccole qua le mie ciambellineeeeeeeee

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a parte che ti son venuti benissimo eusa_clap.gif non ho capito il lievito 12[1].gif cioè ci va sia quello di birra che in bustina ???? 12[1].gif

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a parte che ti son venuti benissimo    non ho capito il lievito    cioè ci va sia quello di birra che in bustina ???? 

esattamente

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