L'altra sera guardavo la tv e mi si è aperto un mondo Il rostì farcito Mi era già capitato di cucinarli e di servirli come contorno , ma il cuoco che c'era in tv l'ha presentato farcito tipo pizza allora ho provato subitissimo anch'io e Ho grattugiato 3-4 patate , con i fori quelli più larghi .. ho aggiunto sale e olio .. Ho scaldato un padellino ( il diametro sarà stato 15 cm al massimo , la misura più piccola insomma ) con un po' di olio d'oliva ( in seguito non ne ho più aggiunto ) ho messo tre bei cucchiai di patate grattugiate e schiacciato con la forchetta , lo spessore di mezzo cm più o meno rosolato per pochi minuti .. come vedo che prende colore ,giro e intanto che si cucina l'altra parte ( 5 minuti al massimo ) farcisco tipo pizza .. qui pomodoro e mozzarella .. con pesto e mozzarella e parmigiano e prosciutto cotto ( il parmigiano è sotto ) et voilà , la rostì -pizza è servita Quanto mi son piaciutiiiiii