Plumcake ai semi di papavero e limone

[Blueberry 0]

Liberamente ispirata da un inserto di Sale & Pepe

Ingredienti:

180 gr di farina

170 gr di zucchero

150 gr di burro

3 uova

2 limoni non trattati

un cucchiaio di semi di papavero

mezza bustina di lievito per dolci

una presa di sale

Scaldare il forno a 180°

Sciogliere il burro.

Lavare i limoni, grattugiarne la scorza di uno e spremerli tutti e due.

Sbattere le uova con lo zucchero finchè il composto non sarà raddoppiamo e spumoso.

Incorporare la farina con il lietivo, il sale, il burro fuso i semi di papavero, scorza e succo di limone.

Mescolate per bene. Versate nello stampo imburrato e infarinato e infornate per 40 min circa (N.B.: così è indicato sul libro ma io a 30 minuti l'ho visto un po troppo abbronzato, ho abbassato la temp del forno e lasciato 5 minuti scarsi -prova stecchino buona- quando si è spento il forno l'ho lasciato dentro ancora qualche minuto)

Ecco una bella visione d'insieme dei vari passaggi....

Lasciar raffreddare il plumcake prima di sformarlo

a me è piaciuto molto il sapore dolce del limone (mi ricorda la Lemon Curd) e sentire i semini di papavero

e ... ehm... quaCCuno mi ha fatto da ... cavia....

Edited May 14, 2010 by Blueberry

[Cip_ 0]

Hei! Ma quella fett aè già stata addentata

Bravissima Blue ...questa ricetta è proprio bella

Io i semini di papavero non li ho mai usati

[skunkie 0]

e Stitch cavia che ha detto? non e' diventato blu dopo averlo assaggiato vero???

[gnamgnam 0]

ottima realizzazione ma....chi aveva dubbi????

[ciliabillia 0]

è perfetto! Molto meglio di quello nella foto della rivista, tutto schiacciato in mezzo .I dolci limonosi mi piacciono moltissimo, ma i semi di papavero ...si sente il sapore o secondo te si possono omettere?

[Blueberry 0]

Graassie a tutte

  è perfetto! Molto meglio di quello nella foto della rivista, tutto schiacciato in mezzo  .I dolci limonosi mi piacciono moltissimo, ma i semi di papavero ...si sente il sapore o secondo te si possono omettere?

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il sapore qua non si sente moltissimi, si sentono giusto un po ... fra i denti tipo qualcosina di croccantino ma non troppo. Tu prova a farlo senza è pur sempre una variante.... Ti viene un plumchecco senza... pois

[marina12 0]

Mmmmhhmm!!!

Mi sembra di sentire il profumo di limone

Brava Blue

Adesso ne gradirei un pezzettino

[Sibilla 0]

che bello!!!brava blù

[Blueberry 0]

mangiato una fetta questa mattina a colazione, è ancora più buono, ieri lo sentivo un po "burroso".

[Cip_ 0]

Senti ma....secondo te si può sostituire il burro con altrettanto olio?!

[Blueberry 0]

Senti ma....secondo te si può sostituire il burro con altrettanto olio?!

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mmmh è un po' tantino. Ti dirò che sinceramente ho pensato che se lo rifaccio, provo a ridurre un po il burro... pensavo a 110 o 120 grammi....

[Pulini 0]

Che bel plunchecco

stitch e' un golosone

[Marci Brown 0]

mi piace il plumchecco...a pois!!...

[pane amore e fantasia 0]

Limone? lo provo di sicuroooooooo!!!

[Cip_ 0]

mmmh      è un po' tantino. Ti dirò che sinceramente ho pensato che se lo rifaccio, provo a ridurre un po il burro... pensavo a 110 o 120 grammi....

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Io nella Monna Lisa (torta) metto un bicchiere d'olio, che più o meno sono 125ml...

Io ci provo a farlo con l'olio, poi ti dico

[Blueberry 0]

Io nella Monna Lisa (torta) metto un bicchiere d'olio, che più o meno sono 125ml...

Io ci provo a farlo con l'olio, poi ti dico

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ooookeiiiii

[oleandra78 0]

interessante questo connubio

io seguendo la moda dei semi ho preparato il pan di spagna con i semi

[dolcelena 0]

Ringrazio oleandra, perchè io questa me l'ero proprio persa!

Tra l'altro una mia amica di origini russe, ne ha fatta una simile proprio la settimana scorsa, con i semi di papavero e l'ha portata a danza.... ed io non c'ero che mi faceva male un piede!!! Hanno detto tutti che era buonissima!!! Magari mi faccio dare anche la sua ricetta...

[libera 0]

anche io lo faccio spesso, solo che nella mia ricetta è prevista anche la panna acida

[mimmi 0]