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  1. A volte tornano... e tornano con la stessa ricetta... Sto seguendo un ragazzo favoloso, il sito si chiama Italianplantbased e questa è la fari-frittata perfetta per sapore e consistenza. Ingredienti : 130 gr farina di ceci 240 gr acqua 30 gr olio (io solo un goccio) Sale Curry (mia aggiunta) Zucchine, cipolle In una padella con mezza tazzina da caffè di acqua faccio appassire cipolla e zucchine con una spolverata di sale girando ogni tanto. Quando tutta l'acqua si sarà asciugata sarà pronto: Nel minipimer metto acqua, farina di ceci, un goccio d'olio, sale, curry : In un contenitore a parte mischio tutto e verso in padella livellando con un cucchiaio: Faccio andare a fuoco lento e, quando la parte superiore risulta asciutta, capovolgo con la tecnica dei 2 piatti (passo la frittata dalla padella al piatto, poggio sopra un altro piatto, capovolgo e rimetto in padella) Faccio cuocere per un paio di minuti e... Troppo buona! Bon Ap!
  2. Ingredienti: zucchine tonde tofu funghi carote curry semi di sesamo olio sale Per iniziare ho svuotato le zucchine: Poi in un frullatore ho messo il ripieno delle zucchine, un panetto di tofu, tocchetti di carote, funghi, olio, sale e curry: Ho frullato: Ed ho riempito le zucchine: Cospargendole con semi di sesamo: In forno a 180 per una quarantina di minuti (come minimo visto che avevo messo tutto a crudo); il ripieno si è scurito tantissimo diventando tanto brutto alla vista quanto buono al palato. Et voilà: Bon Ap!
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