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  1. Ecco un dolce soft adatto ad una bella colazione È tratto da un volantino pubblicitario bio e la ricetta l'ho abbastantemente modificata pur utilizzando come misurino un vasetto di yogurt così come riportato. Vi offro come al solito la mia versione perchè non posso darvi la ricetta di qualcosa che non ho provato Ingredienti: 2 vasetti di yogurt di soia 1 vasetto di olio di soia o di semi 4 vasetti di farina integrale 80 gr di succo d'agave 9 gr di lievito bio o cremor tartaro bevanda d'avena o di soia quanto basta Ho unito prima lo yogurt, l'olio ed il succo d'agave; poi le polveri setacciate ed infine bevanda d'avena per amalgamare perfettamente tutto. Ho rivestito di carta forno un mini stampo per plum cake ed utilizzato dei pirottini per muffins per variare: Cottura in forno statico a 180 gradi per 20 minuti i muffins e 30 il plum cake: I muffins li ho tagliati a metà e spalmati con confettura di amarene bio bla bla bla e con cioccolato fuso ma questi ultimi non hanno fatto in tempo a vedere la macchina fotografica... Bon Ap!
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