Jump to content

Search the Community

Showing results for tags 'patate'.



More search options

  • Search By Tags

    Type tags separated by commas.
  • Search By Author

Content Type


Forums

  • Comunicati relativi al Forum
    • Regole di funzionamento del Forum e comunicati
    • Richieste, domande tecniche e Lamentele
  • Fotografa le tue ricette (Le ricette "Multi 3D" indicano l'appartenenza anche ad altre sezioni)
    • Antipasti
    • Primi Piatti
    • Secondi Piatti
    • Quiche, Frittate e Torte salate
    • Gli impasti lievitati
    • Il Pesce - Ricette fotografate
    • Contorni
    • Salse e Ragu'
    • Liquori, infusi, conserve e sott'olii
    • Il Mondo Dolce
  • I nostri alleati in cucina (Le ricette "Multi 3D" indicano l'appartenenza anche ad altre sezioni)
    • Bimby - Ricette Fotografate
    • Altri aiutanti... (Microonde, Ken, Coperchi EWC...)
  • Cucina Vegetariana a Vegana (Le ricette "Multi 3D" indicano l'appartenenza anche ad altre sezioni)
    • Cucina Vegetariana Primi piatti
    • Cucina Vegetariana Secondi piatti
    • Cucina Vegetariana Antipasti, contorni e condimenti
    • Dessert e dolci
  • Ricette in bianco e nero
    • Le mie Ricette scritte
    • Non e' sempre domenica
    • E' qui la festa!!!!
  • Serve aiuto?
    • Domande, problemi, curiosita' in cucina
    • L'ABC della cuoca
    • Cucina a 5 Stelle
  • Community - Parliamo d'altro
    • Chattando Chattando
    • Off Topic
    • Ciao, mi presento...
    • I nostri Hobby
    • Il mio piccolo mondo

Calendars

  • Community Calendar

Found 2 results

  1. Mi ha preso la fissa con il cous cous e nessuna intenzione di seguire ricette tradizionali quindi sperimento cose improbabili ma alla fine...buone! Ho messo in una padella con un goccio d'olio una cipolla ed una patata a tocchetti: In un'altra padella e con un goccio d'olio gemello al precedente ho messo a tostare 100 gr di cous cous per tre minuti: A fine tostatura ho aggiunto, a fuoco spento, il liquido di cottura di un barattolo di ceci, sale e curry e fatto rinvenire per un minuto: I ceci li ho aggiunti invece alla spadellata di patate e cipolle e ho mandato avanti per 5 minuti: Rinvenuto il cous cous ho unito la spadellata, regolato di sale e servito a temperatura ambiente: Fresco e saporito, piatto estivo mi ci ficco! Bon Ap!
  2. Un semplice tortino senza farina, per una rapida e sapida cena. Poche foto perche’ di banale fattura Prendo delle patate lessate (affettate quando ben fredde) e le abbrustolisco nella padella dove avevop gia’ fatto scottare delle fette di prosciutto cotto, cosi’ non devo aggiungere olio Man mano che si dorano le levo e le metto in una teglia Queste sono le fette di prosciutto, belle tostate Qui comincio a comporre gli strati: sopra le patate (solo leggermente salate) arriva il prosciutto e sopra le ciopolle anche loro caramellate nella padella. Un segreto per dorarle e farle cuocere piu’ in fretta e’ rendere basico l’ambientedi cottura, aggiungendo un cucchiaino di bicarbonato Proseguo con un altro strato Fino alla ultima cipollata Ora spolvero di pangrattato e formaggio e quando e’ ora di cena metto in forno coperto per 25 minuti a scaldarsi Preparo intanto una densa fonduta Il mio tortino esce fragrante dal forno, dopo una breve doratura sotto al grill Quando lo afetto rimane ben stabile, nei suoi vari strati Lo servo con un poco di fonduta a parte e una insalata rinfrescante. Piatto semplice, veloce e saporito.
×