Jump to content

dolphin

Moderatori
  • Content count

    21,920
  • Joined

  • Last visited

Everything posted by dolphin

  1. Questa ricetta già esiste e l'ho postata proprio io nel 2013 ma, siccome non si vedono più le foto, la ripropongo. È la classica frittata vegana standard ma è così buona che io suggerisco di provarla. Tra l'altro l'ho cotta in forno quindi è anche ipocalorica. Ingredienti : 3 zucchine grandi 2 cipolle 100 gr. di farina di ceci 300 gr. di acqua Sale Olio Curry a piacere Metto ad appassire le cipolle e le spolvero col curry : Nel frattempo cuocio le zucchine tagliate a rondelle nel microonde e le unisco alle cipolle : A parte faccio sciogliere la farina di ceci nell'acqua con un pizzico di sale ed un goccio di olio. Aggiusto di sale le zucchine con le cipolle, le stendo un una teglia in modo uniforme e verso il liquido cecioso: Faccio cuocere a 200° fino a che non è diventata bella dorata ed ecco qua: Non è buona, di più! Provare per credere... Bon Ap!
  2. L'allieva ha superato la maestra! (e siamo a 2 )
  3. No, non sbagli affatto ma in un'ottica di visibilità purtroppo nessuno cercherà un tortino cecioso mentre una frittata vegana si. Che poi se l'avessi cotta in padella sarebbe stata una frittata a tutti gli effetti, ho sbagliato due volte
  4. Mi hanno regalato 2 vasetti di una crema di nocciole (58%) e, tra una scucchiaiata e l'altra, sentendo il sapore di nocciole vere, ho deciso di sperimentare una specie di gianduiotti. Ho rivestito un aggeggio per fare i cubetti di ghiaccio con la pellicola e riempito con la crema spalmabile: Obiettivo raggiunto! Unico problema, non per me, è che tendono a squagliarsi ma le dita sporche di cioccolato trovano subito soluzione... slurp!
  5. Lezione di cucina n.1: le farine

    Ho divorato ogni parola... ci stai aprendo un mondo! Grazie grazie grazie!
  6. Tanti Tanti auguri Marina!

    Mitica Marina sempre a combattere ma come dice Yogurt con positività. Per me rappresenti il moto perpetuo e ti auguro di esserti fermata almeno per un giorno... Tanti auguri!
  7. Tanti auguri mr. Yog

    Un'amicizia virtuale che dura da... da quanto? Una bellissima amicizia Mr. Yog, grazie a te Che sia un compleanno come uno vorrebbe che fosse un bel compleanno, corredato di tante foto che ci mostrerai Tanti tanti auguri!
  8. Ciambelline al vino rosso

    Mai avuto problemi di avanzi con le cose dolci
  9. Ciambelline al vino rosso

    Mi mangerei il vassoio intero senza colpo ferire! Devi assolutamente suggerirmi una variante ai liquori che hai indicato perché non li ho. Se ne può fare a meno?
  10. Torta di mele rinco senza burro

    Gnammina, mi sto liquefacendo dalla voglia di addentare mezza torta! È molto più bella a fettine, non vi sono dubbi. Quindi con la farina integrale cresce ugualmente?
  11. Que los cumplas feliiiiiiiz! Chiara, sei la positività fatta persona. Probabilmente te lo ripeto ogni anno ma ogni anno ne trovo conferma. Ti auguro di essere così solare per ogni compleanno che verrà!
  12. Dulciiiiii auguriiiii

    Che bello, anche io ne ho uno piccolino
  13. Dulciiiiii auguriiiii

    Ussignore che figura barbina! Tanti auguri Dulci, mille dei tuoi post con cui ci fai fare un mucchio di risate e ci segnali un mucchio di cose utili ed interessanti Sei veramente un mito!
  14. Auguri Ciliabillia!

    Noi le amiche storiche le abbiamo sempre nel cuore Tanti tanti auguri Silvia!
  15. Insalata tra le tante

    alice è sempre una garanzia; mi ispira molto questa mayo senza olio! ma non avevo visto le uova
  16. Niente di spaziale anzi fin troppo banale. Ingredienti: Patate lessate il giorno prima e ben fredde Fiocchi di soia reidratati il giorno prima e ben freddi Iceberg Mais Olio/sale Ci sarebbe stata bene una tonnellata di maionese ma proprio per questo d'estate non la compro Mischio tutto e... magia! Bon Ap !
  17. Insalata tra le tante

    Bisognerà poi smaltire le mille milla calorie
  18. Insalata tra le tante

    Io mangio solo quella vegana, è una buona idea quella di farla. Se non ricordo male proprio @Yogurtne ha postato una ricetta. O ricordo male?
  19. Yogurt di soia

    Il mio obiettivo di combattere la plastica mi ha portata ad acquistare una yogurtiera per autoprodurmi lo yogurt di soia. Per la base non tutte le marche vanno bene, quelle che vi indico sono perfette. Per 7 vasetti di yogurt: 1 litro di bevanda di soia marca Cereal 125 gr di yogurt di soia bianco marca Sojasun. (per le volte successive basterà usare un vasetto di yogurt autoprodotto). Se avete un termometro da cucina portate la bevanda di soia alla temperatura di 42 gradi; se usate il bimby impostate 50 gradi e spegnete l'apparecchio appena raggiunge quella temperatura. In un caso e nell`altro versate lo yogurt e girate delicatamente, riempite i vasetti e metteteli nella yogurtiera (io per 11 ore). Per l'acquisto di una yogurtiera consiglio di prenderne una con 14 vasetti. I prezzi vanno dai 15 ai 30 euro. Il risultato sarà uno yogurt molto compatto che diventerà più simile allo yogurt standard se si mescola. A vostro piacere l'aggiunta di zucchero, miele, frutta e quel che vi piace. Bon Ap !
  20. Yogurt di soia

    E quanto ci puoi fare?
  21. Auguri Marci Brown

    Tanti auguri alla nostra amica storica, scrittrice, regina delle torte, volontaria dal cuore immenso, scalatrice di montagne virtuali e reali... e... basta così perché è Yog quello che sa scrivere bene gli auguri Buon compleanno!
  22. Cipolle gratinate

    Viva le cipolle; brava Dulci!
×