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daniela59

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Everything posted by daniela59

  1. Cheese cake di Aitina

    Questo cheese cake di Aitina è buonissimo e facile da preparare.. l'ho fatto diverse volte ed è sempre venuto ottimo e mi ha fatto fare anche belle figure con ospiti.. stasera mia figlia va da amici e mi ha chiesto di prepararle un dolce.. eccolo qui.. ingredienti.. per la base 150 gr biscotti secchi( ne ho usato 190 gr) 125 gr burro (ne ho usati 150gr) per la crema 4 uova 150 gr zucchero 500 gr mascarpone 250 gr philadelphia 2 cucchiai maizena 1 bustina di vanillina sciogliere il burro a bagnomaria, tritare i biscotti, mescolare il tutto e coprire una teglia (ho usato una "uso e getta" per 8 persone nell'attesa di preparare la crema, ho messo la teglia in frigo (Aitina non la mette) ho preparato la crema sbattendo le uovo con lo zucchero ho unito il mascarpone, quindi philadelphia,la maizena e la vanillina, uno per volta, sbattuto bene ho versato quest'ultima sui biscotti infornato a 180° per 40 minuti a questo punto va messo in frigo, meglio se per una notte, nel mio caso un pomeriggio, poi si decora a piacere.. stasera ho messo zucchero a velo ma va bene qualsiasi cosa.. un grazie ad Aitina... per la fetta vediamo se mia figlia si ricorda di farla e la posto...
  2. bellissima esperienza

    Leggo questo post in ritardo!! forse sono l'unica che non ti dice " Mi spiace" perchè anche per me la mia voglia di essere partecipe a questo forum si è spenta!! i motivi veri? forse non ci sono o forse si... resta il fatto che,quando si fa una scelta,ognuno di noi sa il perchè ... il più delle volte difficile da spiegare...cmq un grande in bocca al lupo per te e famiglia!!!
  3. torta monterossina

    Nadia e questa quando l'hai provata? che hanno detto i ragazzi del sapore? se è uguale alla monterossina sei proprio una bomba!!!!
  4. Cinghiale

    Oggi mi sono decisa a cucinare una parte di cinghiale che mi avevano regalato un mesetto fa!!!! ne ho preparato un po' per il ragù delle pappardelle ed il resto in bianco per secondo!!! ieri mattina lo avevo messo a macerare con tutti i vari odori (cipolla,aglio,carota,sedano,rosmarino,salvia,maggiorana,chiodi di garofano,alloro,pepe) stamane ho preparato due tegami con un soffritto di aglio,cipolla,carota,sedano,rosmarino,prezzemolo,salvia,chiodi di garofano,maggiorana,poco timo, una volta soffritto ho aggiunto,in uno il cinghiale a pezzetti e nell'altro ancora cinghiale,una costina ed un osso sempre di cinghiale dopo una ventina di minuti ho aggiunto,nel tegame del ragù,olive nere nell'altro olive nere,pinoli,uvetta ancora un poco di cottura poi ho unito vino rosso(possibilmente chianti),nel tegame del ragù circa un bicchiere,nell'altro 1/2 lt nel ragù,appena tirato il tutto ho unito sale e una scatola di pomodori a tocchetti cotti entrambi tre orette,ecco il risultato(mi scuso per le foto ma sono di cellulare) ho fatto anche il pane ed una crostata
  5. Manicaretti alla Garisenda

    "arzigogolato" ma buono!!! diversamente è solo per risparmiarti del lavoro non certo per il risultato!!!
  6. Manicaretti alla Garisenda

    Mangiati!!!! arimangiati buonissimiiiii
  7. Manicaretti alla Garisenda

    Wow!!!! e pensare che per Pasqua entrano nella mia pancia!!! grazie Manu..... a domenica
  8. Auguri Pinella!

    Augurii!!
  9. Cinghiale

    grazie a tutte di cuore.....
  10. Cinghiale

    sai che io sono complicata!!!! baciii ... a Pasqua!!!!
  11. Cinghiale

    Hai ragione!!!!! volevo farla ma me lo sono dimenticata!!! le pappardelle ottime ma anche quello in bianco per secondo non era niente di meno ma molto molto buono! questa volta mi complimento da sola eheheeh!!! scherzo.. grazie mica siamo lontane Blue!!!! infatti ce n'era per tutti i gusti,ragù rosso,secondo bianco!!! accontentato marito e figlia che ad uno piace rosso all'altra bianco...grazieeeee!!!
  12. La mia "finta" pasqualina

    Questa pasqualina me la papperei pure io dato che la vera si fa con i carciofi che io non amo!!!!grazie POIVRE,ottima versione...
  13. Frolla al miele e cioccolato

    nemmeno io ho il Bimby... ho fatto tutto a mano normalmente!!!!!
  14. Frolla al miele e cioccolato

    eccola!!! non è perfetta come la tua ma buonaaa!!!!
  15. Auguri Blue!!!!!

    rinnovo gli auguri di Facebook!!!! un baciooo
  16. Frolla al miele e cioccolato

    Provata stasera!!! ottima... grazie.... ho fatto la foto ma con il cell e dato che è nuovo,non ho ancora provato a scaricarle!!! se riesco la posto...
  17. Auguri Dolphin!!!!

    Tantissimi Auguriiii!!!
  18. Tiramisù all'ananas (senza uova)

    golosissimo eppoi fresco per la stagione!!!
  19. Torta fredda al limone

    Premetto che questa torta non è una mia invenzione ma l'ho copiata dal ricettario di Nightfairy. ottima. mancano i primi passaggi, mi ero dimenticata le foto ingredienti per la base 200 g di biscotti tipo digestive 100 g di burro per la crema 100 g. di burro 225 g. di zucchero 3 uova 1 tuorlo 150 ml. di succo di limone la scorza grattuggiata di 3 limoni 400 ml. di panna 4 cucchiai di zucchero 12 g. di colla di pesce per la copertura 1 bustina di tortagel 3-4 cucchiai di zucchero 100 ml. di succo di limone 150 ml. di acqua 4 gocce di colorante alimentare giallo prima di tutto preparare la crema, sciogliere il burro a bagnomaria e in una terrina sbattere le uova con lo zucchero e i limoni,versare il tutto nel burro e continuare a girare fino a quando la crema non si solidifica,circa 15 minuti, togliere dal fuoco e unire la colla di pesce bagnata e strizzata, girare bene e lasciare raffreddare.. Nel frattempo sciogliere il burro per la base e unire i biscotti tritati, foderare uno stampo, ho usato una base per dolci con il cerchio montare la panna ed aggiungere lo zucchero, quando la crema al limone è fredda aggiungere la panna con un movimento dal basso all'alto avendo cura di non smontarla versare il composto sopra alla base mettere in frigo due orette poi preparare la copertura mescolare il tortagel con lo zucchero, diluire con l'acqua e il succo di limone. mettere sul fuoco e lasciare sobbollire per un paio di minuti. Lasciare intiepidire e aggiungere poche gocce di colorante, per rendere il tutto giallo. Versae la glassa sul dolce e mettere in frigorifero per un'ora a solidificare. ecco la torta ecco la fetta. ottimaaaaa grazie Night..
  20. Ary,,,,,,Auguri!!

    auguriii!!
  21. Auguri Gabrida!!

    Auguriii!!! questa settimana Fox ci ha messo al 1° posto eheheh!!!
  22. PAF!!!!!Auguri!!

    qui facciamo a chi è più in ritardo!!!! Auguroniiiiii!!!!
  23. Dany e Felsi compiono gli anni

    grazie ancora!!! yog e se non ti perdoniamo? ehehheh!!! per questa volta vada!!! grazieeeeeeeee!!!!
  24. Dany e Felsi compiono gli anni

    grazie grazie grazie....
  25. Dany e Felsi compiono gli anni

    ma perchè mai dovrei offendermi!!! anzi ti ringrazio... baci
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