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Yogurt

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Everything posted by Yogurt

  1. Spiedini di maiale al balsamico

    Beh, ragassuole... siam in due.. e' facile fare avanzi... il pollo da solo e' durato due pasti e mezzo... Nello slow cooker non ho messo liquido aggiunto, ma la base era appunto di cipolle e altre verdure, che rilasciano i loro succhi cuocendo. Il resto viee dal pollo e dalla condensa
  2. Sole di spinaci

    ero terrorizzato che la mettevi a bollire nell'acqua come un raviolo gigante... ma non solo e' una bella ricetta, ma ti e' venuta benissimo.. brava e coraggiosa.. Domande: girando i "petali" questo significa che una parte del ripieno e' a faccia in su (che o vediamo) e l'altra tocca a teglia, giusto? oppure la chiudi sotto con della pasta? e secondo voi con la pasta vino si puo' fare? Grazie Gnammy.. la faro appena finita la dieta.. (quindi nel... 2020... 2032...)
  3. Tanti auguri Doll!!!!!

    ... la grammatica, Dol.. la grammatica...
  4. Tanti auguri Doll!!!!!

    Augurissimi DD (Dolce Dolphin) ... voglio augurarti non solo di sconfiggere per sempre i tuoi malanni, ma di poter godere serenamente le millanta cose belle che arricchiscono la tua vita e che a volte, non riesci a gustare come potresti. Un bacio.
  5. la mitica CIP ne fa 29

    Tanti tanti auguri Carissimo Importante Personaggio del forum... Ti facciamo millanta auguri per una vita soddisfacente in famiglia e sul lavoro!.
  6. nidi al prosciutto e formaggio

    In effetti e' solo un riciclo ... avevo avanzate tre liste dalle lasagne ai funghi e le ho riproposte con delle fette di emmental e prosciutto cotto. in effetti la prima idea era di farle anche con degli asparagi, belli grigliati sulla piastra ma ho subito capito che non sarebbero restati dentro ai nidi, e quindi ho optato per servirli a parte. anche perche' il prosciutto era tagliato spesso. Quindi ho farcito e arrotolato i tre lasagnotti, tagliati a meta' e ottenuto 6 nidi, che ho ricoperto di besciamella e parmigiano in forno a 200 con tocco di grill e stessa sorte per gli asparagi cosi' si sono ritrovati nel piatto assieme un semplice, ma buon riciclo...
  7. nidi al prosciutto e formaggio

    si, ceerto... ma quando voglio solo asparagi li mangio cosi'... da soli e grigliati; questa era una integrazione ai nidi.. quindi andava trattata allo stesso modo
  8. Lasagne al ragu di funghi

    Ritornati a casa, si ricomincia a cucinare. Un invito simbolico, la cena coi due amici che erano con noi la sera dell’incendio… e che rappresenta la rinascita della casa dopo oltre un anno. Piatto semplice, ma confortevole: lasagne al ragù di funghi. Piano, le lasagne le ho prese fatte… Cominciamo col cuocere la carne trita (un buon 80% - 20%) I funghi erano un misto (cremini, shiitake e oyster) Li ho sforbiciati e aggiunto alla carne Poi i pomodori passati (in effetti sono Pomi finemente tritati… molto sugosi come serve per le lasagne) Faccio rapprendere, sfumando con un bicchier di vino e uno di latte Poi cuocio le lasagne in acqua salata e oliata Il resto della cena erano una serie di antipasti che ho preparato: dal salmone marinato al pate’ di fegatini; dalle uova sode all’avocado al babaganoush. Che soddisfazione quando la polpa della melanzana se ne viene via tutta senza rompere la pelle… Ma continuiamo con le lasagne, che, una volta cotte, vado a disporre nella teglia alternandone il senso… per dar stabilita' Copro con il ragù ai funghi, mozzarella, parmigiano e besciamella… Fino ad arrivare all’ultimo strato, dove abbondo di salsosita’… In forno a 180 per 30 minuti (la pasta era cotta molto al dente) e poi una botta di grill Piatto sontuoso e comfortoso…
  9. ma le acciughe non sono animali veri.. e' una sorta di fungo che cresce in certe scatolette allungate...
  10. un mandarino per San Valentino

    perfetto per guarnire un flute di champagne...
  11. Ma si mangia caldo o freddo tipo panzanella? E due acciughine sarebbero consentite?
  12. palline ciocco-cocco

    Sembra velocissima perche' Dol fa tutto facile... lei prende gli ingredienti, dice ABRACADABRA e magicamente appaiono le palline incoccate... gia' nei pirottini colorati
  13. Per motivi tecnici dobbiamo fare della manutenzione al server, quindi il forum rimarra' chiuso per due ore... augurandoci come sempre di non perderci nello spazio extragalattico, si si vede dopo.
  14. Sembra che siamo atterrati sani e salvi...
  15. budino al cioccolato vegano crudista

    buono sembra buono, ma caco mela + banana, col cavolo che sono a zero calorie.. " Il caco mela si sposa bene con tutti i regimi nutrizionali, con una sola avvertenza: l’alto potere calorico legato al contenuto zuccherino ne consigliano un uso limitato a chi è in sovrappeso, iperglicemia o soffre di diabete mellito tipo 2 e ipertrigliceridemia. "
  16. palline ciocco-cocco

    Fai la furba, tu? e il passo passo?
  17. Da Serverplan mi hanno detto che non ci sono riusciti e lo faranno lunedi... cominciamo bene
  18. Buon compleanno Giada55

    Ti facciamo i nostri migliori auguri per i tuoi sess... anni... Buon compleanno!
  19. Marinaaaaaaa

    Ma e' il compleanno della nostra mitica Marina e nessuno dice niente? Marina bella... solare e balneare (col nome che hai) come sei, allieti il forum con la tua presenza. Sei una bella persona, con una bellissima famiglia. tanti tanti auguri!
  20. Auguri Paolo, grazie di tutto e un bacione a moglie e Andrea. Col piccolo sara' un Natale Magico.
  21. auguri Stella

    Ne fai cinquanta e ti facciamo 100 auguri!
  22. Auguri Aasia e Cuscus, fatevi un bel compleanno senza farlo contaminare dalle feste altrui... !
  23. Il Natale e' vicino, ma un compleanno e' un compleanno: auguri specifici!
  24. Buon compleanno Gnammina!!!!

    eccomi eccomi... Auguri doppi per bilanciare il ritardo Ti ho pensato da Trinidad... e sono felice che faccia parte della nostra brigata, Gammy. Spero proprio che possa essere sempre serena, come sai rasserenare noi. Buon compleanno!
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